ホテル科

HOTEL

昼間部/夜間部
2年制

就職内定速報

ハレクラニ沖縄

昼間部/ホテル科 金田 歩凡さん

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横浜ベイホテル東急

昼間部/ホテル科 小杉 真由さん

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株式会社パレスホテル

昼間部/ホテル科 田口 和真さん

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住友不動産ヴィラフォンテーヌ株式会社

昼間部/ホテル科 峠野下 純佳さん

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森ビルホスピタリティコーポレーション

昼間部/ホテル科 向井 美央さん

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株式会社ミリアルリゾートホテルズ

夜間部/ホテル科 古川 諒さん

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ハレクラニ沖縄

昼間部/ホテル科 菊池 あすかさん

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森ビルホスピタリティコーポレーション

夜間部/ホテル科 高橋 あみさん

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株式会社ミリアルリゾートホテルズ

昼間部/ホテル科 清水 桃花さん

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就職内定速報

就職実績

※2017年度生より一部抜粋

㈱ミリアルリゾートホテルズ シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
横浜ベイホテル東急 ㈱星野リゾート・マネジメント
ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ ヒルトン小田原リゾート&スパ
㈱加賀屋 ハイアット リージェンシー 東京
ヒルトン東京お台場 セルリアンタワー東急ホテル
ウェスティンホテル東京 ㈱ホテルオークラ東京
㈱パレスホテル 日本ホテル㈱
住友不動産ヴィラフォンテーヌ㈱ ハイアット セントリック 銀座 東京

ホスピのホテル科で取れる資格

国家資格

レストランサービス技能検定

ホテル・レストランで働くスタッフのための検定。料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格。

TOEIC ®★

TOEIC ®は英語によるコミュニケーション能力を測る国際的な検定。ホテル業界では英語力が必要不可欠です。

みんなの外国語検定★

外国人とのコミュニケーション力を測る検定。実際の会話を想定し、さまざまなシチュエーションから出題されます。

ホテルビジネス実務検定

ホテル全般の知識の習得を目的とした検定。ホテル業界の基礎知識と宿泊・料飲・宴会・調理部門の理解度を測ります。

マナー・プロトコール検定★

プロトコールとは国際儀礼のこと。マナーの基本、接客業に必要な知識を習得します。

手話技能検定★

全国共通基準の手話技能を測る試験で、日常の手話を理解できるようになることを目指します。

普通救命講習

東京消防庁が開催する救命講習のこと。心肺蘇生やAEDの使い方、ケガの際の応急手当などの知識や技術を習得します。

東京シティガイド検定★

国内外から東京を訪れる旅行者に、歴史や文化、観光スポット、ライフスタイルなど東京の魅力を紹介するための理解度を測ります。

★は昼間部のみ

ホスピのホテル科で目指せる仕事

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フロントスタッフ

お客様のチェックイン・アウト業務を始めとして、予約確認や部屋割、会計、ベルスタッフへの指示出しなどを行う。ホテルの生命線ともいえる部門なので、ホテルの全てを知っていなければ務まらない。

ベルスタッフ

チェックインを済ませたお客様を客室までご案内する。フロントとの連携が大切で、常にロビー全体の動きに目配り・気配りをしていなければならない。お客様と直接触れ合えるやりがいのある仕事。

ドアスタッフ

お客様の送迎ほか、車の誘導、館内外の案内、タクシーやハイヤーの呼び出し、周辺警備など、業務範囲は意外と一位。なんと4,000人もの顧客の名前を覚えている達人ドアマンもいるとか。

コンシェルジュ

チケットの手配、レストランや航空券の予約など、お客様の様々なリクエストに対して幅広い知識とアイデアで応える。「できません」「分かりません」はコンシェルジュにとって最も屈辱的な言葉。

仲居

着物を着て接客する、旅館のサービススタッフ。食事の配膳をはじめ滞在中のお世話全般が主な仕事。お客様と密に接することができるためやりがいは満点。多くは女性だが男性の仲居も存在する。

ハウスキーピング

客室の清掃・管理を担当し、クリーニングや備品の貸し出しも行う。客室の評価はホテルの評価と直結するため、清掃は最も気の抜けない重要な仕事。ホテルで働くなら一度は経験すべきセクション。

ウエイター/ウエイトレス

メニューの説明、オーデーテイク、ドリンクや料理の提供など、食事がスムーズに進むようお世話をするのが仕事。食材や味付け、料理の由来について聞かれることも多いので、幅広く専門的な知識が必要。

バーテンダー

カクテル、バーボン、ウイスキーなど数百種もの酒類を扱う。ウイスキーの水割り一つとってもバーテンダーの腕一つで味わいが変わる。資格を取得するためにも、知識と技術を身につけなければならず相応の時間と努力が必要。

ソムリエ

一言で言うとワインの専門家。お客様の好みや要望を伺い、料理との愛称を考慮してワイン選びのサポートをする。資格を取得すると、日本ソムリエ協会よりブドウ形のバッジを与えられる。

宴会サービス

ホテルで行われる結婚披露宴やパーティの当日に、料理屋ドリンクなどを提供するサービススタッフ。キャプテンは全体の進行を見つつ、スタッフに的確な指示を出すマネジメントスキルが求められる。

着実にスキルアップ

対応力のあるホテリエへ

ホスピのホテル科の特長

01

お客様へのサービスを学ぶ

ホテル業界への就職に不可欠なサービスの
基本知識・技術を少人数で学ぶ

ベル・フロント・予約などの仕事を学ぶ

ホテルの顔といわれるベルサービスやフロントクラークに必要な、お客様を的確にご案内する接客サービスを習得します。また、電話やメール、インターネットなどの宿泊予約や問い合わせに対し、端末を用いた対応についても学習します。


主な授業

ベルサービス演習/宿泊サービス演習/宿泊予約システム演習


ホテルのフロントを再現した実習室。世界の有名ホテルで使われる宿泊予約システム「OPERA」を使い、英語でパソコンを操作する授業はとても実践的です。

レストラン・バーでの接客サービスを学ぶ

和食・洋食・中華などレストラン、ラウンジ、バーでの接客応対、オーダーテイク、食器やグラスのセッティングなどを基礎から学びます。応用として、カクテルを作るシェーカーの操作、簡単な調理の知識など、料飲サービスを幅広く理解します。


主な授業

レストランサービス実務/レストランサービス演習/バーサービス演習/レストラン企画運営/和食基礎


レストランサービスは1・2年を通じて、基礎から応用までじっくりと技術を習得。国家資格「レストランサービス技能検定」の取得を目標に、授業が進められます。身体を動かしながら演習する授業が多く、楽しく実技が身につきます。


まるで本物のホテル

充実した実習室で学ぶ

ホテル客室
実習室

ホテルのスイートルームを再現し、ベッドメイキングや客室内のアテンドを実践的に学べる教室です。

フロント
実習室

ホテルのフロントを再現し、ベルやフロントなど宿泊サービス業務を実践的に学べる教室です。

レストランサービス
実習室

本物のレストランを再現した実習室で、接客サービスを体験。レストランサービス技能検定の対策も行います。

カフェ&バー
実習室

カクテル・ワインなどアルコール類や、カプチーノ・エスプレッソなどのドリンクを提供する技術を身につけます。


田口 和真さん

[昼間部2年生]
県立有馬高校
(神奈川県)出身

現場を再現した教室で行う
授業で身についた対応力

中学2年生の職場体験で、ホテルの仕事を経験したのがこの業界を目指したきっかけ。先生からの「常に人から見られていることを意識しなさい」という言葉は、いつも大切にしています。将来はお客様の思い出の一部になるような、印象に残る接客を心がけたいです。

レストランサービス演習

私の
おすすめ

店内でのサービスを演習できる実習室はまるで本物のレストランのように再現されており、実践的な指導を受けられます。この授業で、堂々とサービスする自信がつきます。

上村 美月さん

[夜間部2年生]
県立長岡商業高校
(新潟県)出身

㈱ホテルオークラ東京
内定!

授業で習った英語で
外国人のお客様をご案内

ホスピを選んだのは、夜間部企業紹介制度により自力進学が可能だと思ったから。
ホテルのフロントや客室など設備が充実しており、資格取得のための練習に大いに役立ちました。
就職後も学校で培った知識と技術を活かしながら、料飲部門のプロフェッショナルを目指したいです。

HOTEL ENGLISH

私の
おすすめ

受け答えやクレーム対応など、ホテル内で使う英語表現を幅広く学べるHOTEL ENGLISH。アルバイト先で外国人のお客様をご案内する際にも、習った英文を活用できます。

02

業界の今を学ぶ

自らの将来像を見つけるために
業界と企業への理解を深める

企業実習やディベート型授業で
ホテルで働くことへの意欲を向上

1年生の夏期休暇中に本物のホテルで勤務。授業で学んだサービス技術を実践し、お客様を目の前にして臨機応変な対応を学びます。

また、ディベート型授業であるホテル業界白熱教室では、現役ホテルスタッフを講師に招き、実際の事例を題材に対応方法を学べ、業界で求められる、自ら考え行動する力を養います。ホテルの仕事や業界への理解を深め、就職への意識が高まることでしょう。

坂内 美久さん

[昼間部1年生]
都立鷺宮高校
(東京都)出身

実習を通して気づいたのは
諦めず仕事に取り組む大切さ

星のや軽井沢で1カ月の企業実習を行いました。私の仕事はメインダイニングでのランナー※とハウスキーピング。初めは覚えることが多く大変でしたが、先輩方は優しく教えてくださいました。
次第に仕事がこなせるようになり、諦めず丁寧に取り組む大切さが身につきました。
※厨房からホールまで料理を運ぶ役割のこと

ホテル業界研究

私の
おすすめ

この授業は教室で椅子に座って学ぶのではなく、実際にホテルを訪問し、現場を体験する授業スタイル。今後どんなホテルに就職したいかを考える絶好の機会となりました。

新沢 翼さん

[昼間部2年生]
県立秦野総合高校
(神奈川県)出身

横浜ベイホテル東急
内定!

お客様の要望を
汲み取るスキルを習得

実習ではレストランに勤務しました。
始めは仕事が覚えられず、時間がとても長く感じられ、諦めたくなったことも……。
しかしある時、お客様が求めていることを察して行動したところ、お褒めの言葉をいただきました。
これまでの努力が報われた瞬間でした。

ホテル業界白熱教室

私の
おすすめ

「プロポーズをしたい」と相談を受けた設定で、グループワークを行いました。お客様の好みなどについて情報収集し、解決策を検討。場面ごとに最適な解決策を考える力が身につきました。

在校生の声STUDENT VOICE

01

自分が憧れた、かっこいいと思われる魅力的なホテリエになることが夢です
幼少の頃から旅行に行く機会が多くありました。その際に、対応して頂いた方をはじめとしたホテルの従業員の対応力にとても魅力を感じ、この業界を目指しました。1年次の夏にリゾートで実習を行いましたが、私はハウスキーピングを得意としており、そのことを先輩方に褒めて頂いたことや、「飲み込みが早いから教えがいがある」と先輩から言って頂けたことはとても嬉しく自信になりました。

坂内 美久さん

02

先生方からは実務的なことから始まり、社会人としての基本を教えて頂きました
先生から「たくさんの人から見られていることを意識しなさい」という言葉は印象に残っています。通勤でも仕事中でも自分の行動1つで周りからの評価や視線が変わるということを実感しました。授業では実技メインの授業が多いので、教室が実際ホテルで使われているものをモデルにしている客室やバーなどはとても魅力的です。

田口 和真さん

経験豊富で個性豊かな講師陣TEACHER'S VOICE

01

Dream comes true.ホスピで頑張れば、必ず夢が叶います!
私がホテル業界を目指した理由は、ディズニーが大好きだったから。進路では悩みましたが、ホスピを選んで入学し、子どもの頃からの夢を実現することができました。授業をするにあたって「身近な話に置きかえて、分かりやすい話題で」をモットーとし、主に宿泊部門の科目を担当しています。ホテルの仕事には一流のホスピタリティが求められます。そのため、お客様目線での接客サービスができるよう、厳しく指導しています。私の好きな言葉は、Dream comes true。ぜひホスピでお会いしましょう!

照井 直美先生

02

皆さんがずっと夢に見ていた、ホテルでの仕事。2年後に素敵なホテリエになるために一緒に頑張りましょう
イタリアン、和食、フレンチのレストランそれぞれに勤務経験があり、2016年7月から現職。ホスピでは料飲・レストランの授業を担当する。サッカーからラテアートまで多趣味。

石川 政幸先生

03

ずっと憧れ続けた夢を叶えるのは、簡単なことではありません憧れを現実に変えるために学生には常に厳しく向き合います
ホテル業界の選考では、わざと笑わなかったり頷かないなど、怖い面接官が担当する可能性もあります。そのため、練習の際には厳しく指導するよう意識しています。学生からは、「実際の面接官のほうが優しくて話しやすかった」とよく言われますが、それは本番で本来の力を発揮できた証拠。また、海外のお客様が多く訪れるホテルの場合は英語面接もあるため、こちらの対策も欠かせません。

池内 亜希子先生

よくある質問

Q1.将来、海外のホテルで働きたいと考えています。ホテル科では海外のホテルで働けるだけの英語を身につけることができますか?

ホテル科では、ホテルの接客で使う英語を学べるHotel Englishや、英語の面接対策でEnglish Interviewといった授業があります。また、希望者は2年目にシアトルへ留学できるため、実践的に英語を学ぶことができます。授業や留学で身に付けた英語力を生かして、実際に海外のホテルに就職する学生もいますよ。 

Q2.ホテルに就職したいけど、ホテルの仕事をあまり知りません。それでも大丈夫でしょうか?

入学時にホテルのお仕事に関して詳しく知らなくても、入学後に企業実習や授業を通してしっかり学ぶことができます。ご安心ください!

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